Katalytisk og hydrolytisk ovnrensing

Ovnen, som alle andre apparater, trenger periodisk rengjøring. Hva er og hvordan er katalytisk rengjøring av ovnen?

Katalytiske rengjøringsegenskaper

Vitenskapelig er det kjemisk nedbrytning av stoffer. Fra gjennomsnittet av brukerens syn ser denne prosedyren ut.

1. Hele overflaten av ovnen er dekket av en spesiell blanding, som har en grov struktur og en mørk farge. Dette stoffet inneholder en spesiell oksydasjonskatalysator (oksid).
2. Oksider for katalytisk rensing av ovnen er: kobber, kobolt, mangan, ceriumdioksyd.
3. Denne blandingen absorberer fett fra overflaten. Prinsippet for sitt arbeid er som et blottverk. I praksis, med økende temperatur aktiveres katalysatorene, og starter starten av oksidasjonsprosessen av akkumulert fett. Etter katalytisk rensing blir fettene forkullet aske og vannpartikler.

Katalytisk rengjøring kan utføres ved innledende temperatur ved 150 grader. Det mest effektive arbeidet begynner når ovnen blir oppvarmet til 220 grader Celsius.

Katalytisk rengjøring krever ikke innføring av en spesialmodus - den starter automatisk når du steker i ovnen.

Fordeler og ulemper

Denne metoden er egnet for vertinne som ikke har nok tid til vask ovnen for håndmen kan ikke forestille seg matlagingsprosessen uten denne enheten. Goodies metode:

1. Plater med denne funksjonen er ikke så dyrt. Katalytisk rengjøring er ikke en seriøs og dyr teknologi.
2. Betydende tidsbesparelser, ettersom prosessen foregår under tilberedning, slik at ovnen alltid forblir ren.
3. Det er ikke vanskelig å fjerne resultatene av katalytisk rengjøring, det er nok bare å tørke av spesialplaten på enheten.
4. Levetiden til det fettabsorberende belegget er omtrent fem år, hvoretter det kan byttes ut. Mange modeller er utstyrt med en dobbelbelagt plate. Dette gjør at du enkelt kan slå den over og glem å rengjøre ovnen i ytterligere 5 år. Du kan selv gjøre det, bare følge instruksjonene.
5. Både gass og elektriske ovner har en funksjon, slik at du kan velge den du liker.
6. Hvis de katalytiske platene er installert på en elektrisk plate, sparer denne rengjøringsmetoden energi.
7. Det er like effektivt i alle modeller og merker.
8. Forsterkende effekt med gjentatt bruk.

Ovn for katalytisk rengjøring

Dessverre er ikke alt så perfekt, og det katalytiske systemet har sitt eget ulemper:

1. Katalytisk belegg (plate) kan ikke rense en stor mengde akkumulert fett. Dette fører til at du må kjøre ovnen idiotisk eller bruke andre tilgjengelige metoder for å rengjøre forurenset overflate.
2. Døren og bunnen av ovnen er ikke beskyttet: de må vaskes manuelt.
3. Gitteret og andre matlagingsapparater må også vaskes på egen hånd.
4. En av de mest ineffektive måtene.
5. Tolererer ikke inntak av søtt eller melk. De stedene på platen hvor de forbudte stoffene har gått inn umiddelbart, mister sin fettabsorberende funksjon.

Det er forbudt å vaske de katalytiske platene med en hard svamp og samtidig bruke produkter som inneholder slipeelementer.

Hydrolytisk ovnrengjøring

Hydrolyse rengjøring er en annen praktisk måte å rengjøre ovnen fra fett. Hun bar med vann og er dette:

1. Vann med vaskemiddel helles i beholderen.
2. Beholderen plasseres i den medfølgende ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur som ikke overstiger 90 grader.
3. Under dampens innflytelse blir fettet rengjort, og etter at prosessen er fullført, forblir det bare å tørke det med en fille.

Det er viktig å forstå at hydrolyse ikke er så mye en selvrensende metode, men en praktisk og rask måte å håndtere forurensninger på. Det kan bare brukes hvis fettet ikke har hatt tid til å tørke.

Fordeler med metoden:

• Lav pris.
• Lavt strømforbruk.

ulemper:

1. Ikke en selvrensende metode.
2. Metoden er kun effektiv i tilfeller der smuss er friskt.
3. Kan ikke brukes umiddelbart etter at du er ferdig med matlagingen. Dette skyldes at ovnen blir for varm til å bruke denne metoden.

Selv eksperter vet ikke alltid hvilken rengjøringsmetode som er riktig for ovnen din. Men det er flere oppfinnelsersom vil bidra til å forenkle arbeidet ditt:

1. Muligheten til å installere en avtagbar dør på ovnen.
2. Installasjon av en spesiell design som skyver hele arbeidsdelen av ovnen ut og lar deg fjerne den helt.

konklusjon

Valg av rengjøringsmetode avhenger av hyppigheten av bruk av ovnen. Ved å bestemme hvilken rengjøring som er bedre: hydrolytisk eller katalytisk, er det viktig å forstå at det første alternativet ikke er en selvrensende metode, men passer for modeller som ikke er utstyrt med katalytiske plater. Det andre alternativet er ideelt for de som ofte bruker ovnen til matlaging.