Er induksjonskoker skadelig for menneskers helse?

Nylig, før du kjøper en moderne induksjonskoker Mange forbrukere tenker - er en slik enhet veldig skadelig for helsen? Hvert år presenterer ledende selskaper forbrukere med kunnskap som bidrar til å løse et stort antall oppgaver. Men til tross for dette er det en oppfatning at mange slike enheter er skadelige for mennesker. Når det gjelder induksjonspanelet, oppstår det et elektromagnetisk felt, som ofte er årsaken til mistillit til det. For å forstå om en induksjonskoker er skadelig, er det verdt å vurdere prinsippet om dets drift.

Hva er en induksjonskoker

Hver moderne eier drømmer om et slikt innovativt oppkjøp, da det gir en mulighet til å takle de grunnleggende funksjonene til matlaging og samtidig spare tid. Selve prinsippet om arbeid når matlaging er knyttet til oppvarming av metallretter ved en induksjonsvortex eller strømning. Den er skapt av sterk magnetfelt.

Faktisk har induksjonsmetoden vært brukt i tung industri i mange år. Men da det ble endret, ble det mulig å bruke denne teknologien i enheter som forenkler forbrukernes liv.

Det er verdt å huske at det elektromagnetiske feltet bare absorberes ved hjelp av de riktige metallredskapene: de ferromagnetiske egenskapene må nå sitt maksimum. Fordi bare under slike forhold kan en komfyr med kobberspoler, som er kilder til vekselstrøm, være et effektivt middel for matlaging. Den unike egenskapen til enhver plate av denne typen ligger i det faktum at den har maksimal avkastning under arbeidet. Så, denne indikatoren kan estimeres ikke mindre enn 90%. Hvis vi sammenligner effektiviteten til de nyeste modellene induksjon med gasskomfyr, forskjellen kan nå over 35%. I dette tilfellet kan en slik indikator betraktes som et mellomrom mellom disse tekniske enhetene.

Har skade på bruken

Faktisk var utseendet til de første modellene av induksjonskokere kjent for 25 år siden. Imidlertid ble de fleste forbrukere ikke eiere av en slik teknisk teknisk enhet. Denne statistikken antyder at mange er redde kjøp en komfyr, fordi de tror at teknologien som brukes i hjertet av sitt arbeid kan skade menneskers helse.

Som et resultat, spørsmålet om forekomsten av skade fra platen interessert og forskere. Mange studier har blitt gjennomført som ikke bekreftet hypotesen om at kokeplaten kan ha alvorlige negative konsekvenser for menneskers helse. For ikke å være ubegrunnet, citerte de en rekke overbevisende fakta som viste at konklusjonen var korrekt.

1. Det resulterende elektromagnetiske feltet er minimalt - et slikt tall, for øvrig, vil ikke skade en person.
2. Denne typen kjøkkenutstyr har absorberende funksjonDerfor påvirker magnetfeltet ikke mennesker.
3. Området som påvirkes av det elektromagnetiske feltet er begrenset bare av kokekaret som er tilstede på induksjonskokeren.

Det ble også utført en rekke eksperimenter der forskere målt strålingsindeksen fra et elektromagnetisk felt. Det skal bemerkes at ved 30 cm fra platen var en tilsvarende tall null.

Men forsiktig med bruk av slike plater bør være personer med pacemakere, defibrillatorer og andre lignende enheter. Siden induksjonen fremdeles danner et elektromagnetisk felt, kan det forstyrre driften av disse enhetene betydelig.

Selvfølgelig har de fleste tekniske enheter ulemper, og induksjonskokeren er ikke noe unntak. Med utseendet på ønsket nyhet i huset, kan eierne måtte bytte mat til matlaging. Det bør bare være metallisk og tiltrekke seg magneter, da bare slike retter kan samhandle med det elektromagnetiske feltet som genereres av spolene. Det bør heller ikke være større enn diameteren til brenneren selv. Les mer om valg av kokekar for induksjonskokere. her.

Viktige fordeler

Sammenlignet med eldre elektriske versjoner av slike enheter, anses en induksjonskoker å være nummer ett teknisk verktøy i matlaging, siden det har flere ubestridelige fordeler. Det er verdt å merke seg at koketiden er betydelig forkortet. Men platenes verdighet slutter ikke der.

1. Avfall mindre strøm. Du trenger ikke å vente lenge før det varmes opp, som det skjer med konvensjonelle støpejerns varmeelementer. Du kan lage mat så snart oppvaskmaskinen faller på komfyren. I tillegg, noen gang etter at matlagingen er ferdig, slår ovnen seg av seg selv.
2. Sikker matlaging. Dette aspektet bør være grunnleggende når spørsmålet oppstår når det gjelder å velge en slik teknisk enhet. Sikkert vet alle hva som brenner på komfyren - i dette tilfellet er det utelukket. Siden i prosessen oppvarmes bare oppvasken, koketoppen selv forblir litt lunken. Etter å ha fjernet oppvaskmaskinen, avkjøles det helt innen få minutter.
3. Komfortable forhold. Når du bruker en tallerken, øker temperaturen i luften i rommet litt: varmen overføres bare til retter i diameter som svarer til bunnen, og ikke til omgivende luft.
4. Praktisk i bruk. For et slikt panel er ganske enkelt å ta vare på. det vask enheten, ta noen minutter. Alt du trenger er en godt soppet laken. Ved kraftig forurensning vil et verktøy for glasskeramikk og en skrape utformet spesielt for denne overflaten hjelpe.

Avhengig av modellen for induksjonskoker er det flere tilleggsmoduser. For eksempel kan eieren av en slik enhet trygt gå rundt sin virksomhet og lage suppe. Ved innstilling av en viss tid utløses timeren, og ovnen slås av uavhengig av hverandre.

Hvordan redusere skade

Det er verdt å merke seg at dataene fra forskningsresultater utført av forskere om effekten av induksjonskoker på mennesker, det er steder å være underlagt visse regler for driften av slike enheter. Disse inkluderer:

1. Bruk av retter til matlaging, hvor bunnen er best egnet til brennerdiameter.
2. Ikke plasser retter på ovnen med en skadet eller bøyende bunn, selv om det varmes opp godt og væske ikke brenner ut av det.
3. Stek på ovnen, hold avstand på minst 30 cm, ikke rør kroppen med kroppen.
4. Bruk kun spesialdesignede kjøkkenredskaper på slike paneler. Som regel er det merket av produsenten. spesialmerke på bunnen eller emballasjen.
5. Det er best å ikke bruke metallbestikk for å røre mat mens du lagrer mat.

Induksjonsovnen kan ikke kalles farlig, noe som er bekreftet av flere vitenskapelige studier. Og fordelene med slike enheter er åpenbare og har allerede blitt testet av mange forbrukere som ikke kommer til å nekte induksjon til fordel for gamle elektriske ovner og gassbrennere. Det viktigste er å følge operasjonsregler, og deretter vil matlaging bare gi glede.