Funksjoner og muligheter for aerogrill

Moderne kjøkkenapparater hjelper hver kokk til å skaffe seg kokkens ferdigheter. Ønsket om å kjøpe alle enhetene på markedet er forståelig, men kanskje er det verdt å velge en, men en universell enhet? Dette er hva som er konveksjonovn.

Hva er konveksjonsovnen

Ved den første bekjennelsen ligner en tekniker med et slikt navn en stor glasspanne dekket med et lokk av en spesiell design. Det viser seg at dette er teknisk gjennomtenkt - her ligger varmeelement og vifte. Dette nabolaget gir deg mulighet til å skape luft turbulens og påvirke tilberedt tallerken. Da er alt enkelt: Avhengig av hvilken modus som er valgt, blir produktene stuet, stekt, bakt, kokt eller stuvet.

Skål laget av spesielt glass - Slitesterk, gjennomsiktig og varmebestandig. Det er lett å få alt denne designkolven fra saken.

Det er et annet element i enheten - en metallring. Det bidrar til å øke bollen (om nødvendig bare installert på toppen av den).

Et typisk utseende på enheten er vist på bildet:

Hvordan er matlaging gjort?

Operasjonsprinsippet er basert på konveksjonsprosessen: Varmeelementet varmes opp luftstrømmene som bæres av viften. Temperaturen varierer innen 60 ^omtrentC-260 ^omtrentC. Hastigheten er i stadig endring - dette er nødvendig for ikke å tørke over. Derfor blir parabolen jevnt tilberedt på alle sider.

Du kan justere innstillingene for hastighet og temperatur selv, men for det meste stoler eierne på den innebygde timeren, som slår seg av på riktig tidspunkt.

Hva kan kokes med aerogrill

I denne enheten kan du lage mange interessante retter. Men likevel inneholder konveksjonen ovnen en håndflate inn steking og baking. Vanligvis er hovedretter til kjøtt - grillet, de er oppnådd med en rød og sprø skorpe. Første kurs, pizza, frokostblandinger, paier, varme smørbrød, røkt produkter - alt dette kan også gjøres i denne enheten. Og dessuten har mange brukere tilpasset å bruke en konveksjonovn til konserverings- og røykeprodukter.

Konveksjonovn er ideell for folk på kosthold, fordi alt overflødig fett når matlaging strømmer inn i en spesiell panne. En rødrød skorpe vises ikke på grunn av olje, men under påvirkning av varm luft.

Alle produkter når du lagrer mat, beholder vitaminer. Interessant, selv bakte grønnsaker mister ikke sin naturlige farge.

Så, denne enheten kan erstatte flere andre typer utstyr samtidig:

• en ovn;
• plate,
• dampbåt;
• mikrobølgeovn;
• brødrister;
• elektrisk kull;
• tørketrommel for grønnsaker;
• yoghurt maker;
• sterilisator for bokser (canning).

Til slutt kan flasken selv bruk som panhvis du planlegger å lage den første parabolen.

Instrument Funksjoner

Avhengig av modellen kan enheten ha mange funksjoner.

1. Program på holder temperaturen vil ikke bekymre deg for avkjøling av tilberedt tallerken.
2. Hver slik enhet har en funksjon temperaturkontroll. Forresten vil sensoren som regulerer denne prosessen ikke overopphete teknikken.
   
3. Som en annen kjøkkenapparat kan denne også fungere både med minimum og maksimal hastighet. Denne regelen gjelder å sette hastigheten på luftstrømmen.
4. Med funksjon forsinket start Du kan tilberede fatet når det er praktisk for brukeren.I mekaniske modeller blir forsinkelsen gitt i en time, men de elektriske vil tillate at prosessen flyttes for en dag (å sette mat om morgenen og prøve middag om kvelden).
5. Noen modeller har evnen til Selvrensende. Dette forenkler i stor grad omsorgen for teknologi.
   
6. Spesiell funksjon røyke lar deg lage mat i denne modusen, de tilsvarende produktene - fisk, kjøtt, ost og så videre. For dette bør du i tillegg legge opp sagflis fra frukttrær eller solbærgrener. Kjøtt før røyking i tillegg marinerer (minst 12 timer). Sagstøpe helles i en dyp parabolen, en dryppskål og en rist på hvilken kjøttet er plassert plasseres på toppen. Den er tilberedt i denne modusen i en time, deretter vendt og gjentatt i en time.
7. Med funksjon Steamers alt er litt kontroversielt - det anbefales ikke å bruke det ofte, siden enheten har en høy konsentrasjon av damp, og det kan bli corny.
8. Det finnes modeller med en funksjon blande - For dette er enheten utstyrt med en spesiell mikser.
   

Fordeler og ulemper ved innretningen

Etter å ha veiet fordeler og ulemper ved en enhet som konveksjon ovner, vil det være mulig å forstå hvor egnet det er for kjøkkenet ditt. Så, blant bonusene:

• matlaging raskere enn elektrisk komfyr;
• parabolen viser seg å være mer nyttig, siden du ikke trenger å bruke fett for å gjøre det;
• enheten brenner ikke noe;
• Du kan lage flere retter samtidig.
• prosessen foregår nesten uten menneskelig innblanding;
• evnen til å sterilisere krukker og bevare matlagre.

Den viktigste ulempen med enheten er bulkiness - I et lite kjøkken må du tenke på forhånd om plasseringen. Du bør ikke ta et lite alternativ, fordi det skal inkludere kjøkkenredskaper der maten vanligvis tilberedes (for eksempel en panne, en panne og potter). En annen ulempe - kokingens hastighet taper gassovnen, men dette kompenseres av kvaliteten på de endelige retter.

Energiforbruket til enheten er omtrent 1 kW / time, som en vannkoker eller jern. Dette bør også huskes av de som velger mellom matlaging i en gasskomfyr eller aerogrill.

Så, hvis personen med ansvar for hjemmelaget mat elsker å eksperimentere med matlaging, trenger han definitivt en enhet som en konveksjonovn. Nå har markedet et ganske stort utvalg av slike enheter - fra budsjett kinesisk VES og Enhet til Vitesse, Hotter, Smile og Homus. Utstedelseskurs - Fra 2500 til 10 000 rubler, som gjør at du kan velge riktig alternativ for en lommebok. Og det faktum at aerogrill er en uunnværlig assistent i et hvilket som helst kjøkken, kan ses fra denne videoen: