Hvorfor kjøpe raclet

Raclette er en husholdningsenhet for å forberede en nasjonal sveitsisk tallerken kalt raclette. I Alpene, såkalt hard ost med forskjellige fyllinger, smeltet på en spesiell måte. Rakletnitsa har mye felles med fondue, men likevel er de forskjellige enheter.

Formål og historie av enheten

Menyen til de gamle hyrderne i fjellet var skummel: brød, kokte poteter, pickles og osthodet. Oppvarmer seg rundt brannen de smeltet ost på steinene, skrapt sammen en varm masse og dyppet inn i produktene med dem. Denne parabolen viste seg deilig og tilfredsstillende. Senere ble grunnleggende husholdningsapparater oppfunnet for å steke fast fettost til en rekke fyllinger. Gjennom århundrene har hyrdenes hverdagsmat omgjort til en raklet, en deilig nasjonalrett.

 Rakletnitsa

Ordet raclette er hentet fra verbet raclette, som oversettes fra fransk betyr "skrape". Så begynte å ringe den berømte rekke harde sveitsiske osten. Og for utarbeidelsen av tradisjonelle retter ble raclette designet elektrisk apparat, kalt rakletnitsa.

Typer av moderne rakletnits

I butikkene finner du elektriske apparater for matlaging av raclette av to typer:

  • vanlig rakletnitsy;
  • porsjonsutstyr med grillpanel.

Klassisk alternativ

Et konvensjonelt apparat for å omdanne hard ost til en smeltet smeltet masse er enkel. Det er et stativ som er festet bakervare med innebygde termoelementer. Et stort stykke ost legges ut på den oppvarmede arbeidsflaten og enheten er slått på. Under påvirkning av varme fra under, som når du steker over en åpen ild, begynner produktet å smelte. Med en spesiell spatel blir den mykede ostemassen skrapt av på en tallerken med ingredienser forberedt på ost.

 Klassisk Racklet

En forbedret versjon av den vanlige racletten er en termisk støtte, hvor det finnes flere panner for mykning av individuelle porsjoner ost.

Rakletnitsy grill

Produsenter tok hensyn til ønsket om at brukere skal tilberede fyllinger til raclette samtidig med prosessen med å myke ost. Den rakletnitsa-grill er en 2-tier apparat, hvor den nedre oppvarmede overflaten er beregnet til smelting av deler av ost i spesielle panner, og den elektriske grillen er montert på toppen.

Topppanelene kan være laget av metall med non-stick belegg, naturstein eller et komposittmateriale (metall + stein).

 Kombinert Raclette Grill
Ved hjelp av grillen kan du steke steker, hjemmelagde pølser eller fisk, bake grønnsaker. Den kompakte utformingen av enheten gjør at du kan lagre vertinnen fra masete maset på kjøkkenet under en familie middag eller et hyggelig fest for å servere retter til bordet. Deltakerne på festet kan tilberede en del av ost og ønsket fylling for seg selv. Dessuten kan fyllingen bakt både med ost og på toppen av grillen. Ingrediensene er egnede skiver tomater og syltet agurker, sopp, pølse skiver, oliven, sjømat. Oppdraget til vertinnen er i en praktisk tabellinnstilling for buffetbordet. Og tiden til osten smelter, og fyllingen er stekt, kan du bruke i en interessant samtale.

Populære modeller av enheter

Ikke alle kjente merkevarer av hvitevarer tilbyr rakletnitsy. De som ønsker å kjøpe en slik enhet, kan ha problemer med å velge en merkevare og modell. Vi tilbyr en liten anmeldelse basert på vurderinger av eierne av disse uvanlige for russiske kjøkken gadgets.

Severin RG 2341

Denne enheten refererer til grill rakletnitsam og har en 2-talls kombinert overflate. På toppen er det en naturlig stein for stekning uten olje og en metallrullet stekepanne, fra bunnen er racletteholderen utstyrt med 4 hakk for baking av pannekaker. Metall har et non-stick belegg. Leveres med 8 panner for å myke osten. Enheten er utstyrt med en termostat. Strømforbruk 1400 W, vekt ca 5 kg. Arbeidsflatene er flyttbare, noe som letter vedlikehold etter bruk av enheten. Pris i størrelsesorden 3.000-4.000 rubler.

  Severin RG 2341

Atlanta ATH-176

En praktisk og praktisk elektrisk enhet designet for behovene til en liten familie som er utstyrt overoppheting beskyttelse. Arbeidsflaten har et non-stick belegg. For raclette 2 porsjonsformer med isolerende håndtak er tilveiebrakt. Enhetens effekt 400 W, vekt litt mindre enn 1 kg. Kostnaden er ca 1 500 rubler.

Denne rakletnitsa på grunn av sin kompaktitet egnet for romantiske fester av et ungt par, kan du ta med deg på en tur.

 Atlanta ATH-176

Tefal RE 220712

I modelloppstillingen av det populære franske merket finnes det flere muligheter for rektangulære og rundformede racletter. Nedre braketten for kostnaden av enheter er 4 500 rubler, prisen avhenger av utstyrets nivå på enheten. I tilpassede videoklipp er modellen Tefal RE 220712 ofte beskrevet - dette er en racletta rund form. Det gir 6 molds for batch mykning av ost. Trekantede armaturer med non-stick belegg er utstyrt med isolerende håndtak. Det er og grillpanel med et non-stick belegg og en merkevarme-termosett, som signaliserer beredskapen til den oppvarmede arbeidsflaten til starten av stekeprosessen. Enheten er utstyrt med en praktisk spatel for å fjerne den mykede ostemassen. Strøm er 850 watt.

 Tefal RE 220712

Oppskrifter for ost sammenkomster

Lange vinterkvelder er praktiske for å organisere fester med venner. Og i helgene med hjelp av raclette jenter kan du samle folk på familiebordet. Oppskrifter til matlaging med denne maskinen er lett å finne på nettet. Mange forfattere følger med i rekkefølge med matlaging kulinariske herligheter med visuelle fotografier.

For raclette anbefales det å velge faste fete oster som smelter godt.

Hjertelig matbit

Ingredienser per 1 porsjon vil være nødvendig:

  • mellomstore kokte poteter - 1 stk;
  • ost - 200 gram;
  • marinerte mushrooms - 2-3 stykker;
  • syltet agurker - 2-3 stykker;
  • tomater - 1 stk;
  • skinke 50 gram;
  • bøy 1 hode.

Ingredienser skåret i skiver, lagdelt i porsjoner. Topplaget skal være stykker ost. Pansene er satt på undersiden av racletteholderen for baking, og på topppanelet kan du på dette tidspunkt steke brødet.

Sjømat Raclette

For forberedelsen trenger du reker, paprika eller courgette, tunfisk og 200 gram god hard ost. Ingrediensene, kutt i stykker, skal stekes på en grill, deretter legges i porsjonerte racletteformer og dekkes med ost, og sendes deretter til en racletta for baking.

Hvis du vil overraske gjestene og samtidig frigjøre deg fra kjedelig matlaging, kjøp en raclette bolle. Denne uvanlige enheten vil tillate deg å lage matte og enkle retter med original servering.

Kommentarer: 0
Fortsetter temaet:

videokamera

Hjemmekino

Musikk senter