Egenskaper ved bruk av multivark med røykfunksjon

Moderne produsenter prøver å ta hensyn til alle gourmethudene til sine potensielle kunder. Slik oppstod en uvanlig sakte komfyr med røykfunksjon. Hvordan enheten er forskjellig fra sine jevnaldrende, og hvor nyttig en tallerken som er utarbeidet på denne måten, vil være å finne ut i denne anmeldelsen.

Prinsipp for bruk av enheten

Utvalget av røkt produkter som kan tilberedes i en lignende sakte komfyr er bred - her finner du kjøtt, flodfisk og sjømat. Brukere kaller sluttresultatet en unik smak og merk at utstyret har reddet dem fra å måtte reise et sted på landsbygda for slik matlaging.

En langsom komfyr med mulighet for et røykehus er en teknikk som ligner på en trykkkomfyr, hvor spesielle sjetonger brukes til å produsere røyk inni - en blanding av kirsebær, apple, pære og andre frukttrær. Vanligvis selges slike sjetonger med enheten - to spiseskjeer er nok til å starte prosessen, så bestandene er vanligvis lange nok.

selv arbeidsprinsipp for multikooker er som følger:

• Chips sågspån er lastet inn i et spesielt rom på enheten;
• gjennom bollen med sjetonger er varmeelement;
• når den slås på, skaper den en smolderingsprosess som bidrar til å røyke produkter.

Varmeelementet kan være på toppen, siden eller i den nedre delen av multikookeren. Det påvirker ikke røyking.

Røykemodus

Tre teknologier for røyking presenteres i en slik enhet:

• kaldt;
• varm;
• kombinert.

ved kaldt røkt temperaturen inne i enheten stiger ikke over 35 grader. I dette tilfellet er det ingen ekstra varmebehandling av produktene - parabolen oppnår bare den tilsvarende røyke smaken på grunn av smoldering chips. Følgelig må produktene kjøpes kun premarinerte - fiskfileter, kylling og sjømat. Du kan også bruke ost. Men slike resultater kan lagres lenger.

ved varm modus Røyken disken antas ved høy temperatur (når 120 grader Celsius) og med samme trykk. Prosessen er delt inn i to deler: først, det er trykk med damp, og deretter smoldering chips. Det er ikke nødvendig å plukke mat, men holdbarheten for dem vil være mange ganger kortere enn i forrige versjon.

Kombinerte enheter ha muligheten til å vekselvis aktivere begge modi. Tilstedeværelsen av enheten damper funksjoner reduserer koketiden betydelig. Dette skyldes trykket når ventilen er lukket.

Hvilken måte å velge? Her spiller individuelle preferanser en rolle. I det første tilfellet vil produktene enkelt behandles med varm røyk for å kjøpe lukten. Når det er røkt varmt, legges 100 gram vann til bunnen av enheten. På grunn av dette vil parabolen bli viderebehandlet med damp, noe som vil gjøre den øm og saftig. Produkter "smelter" i røyk, deres smak er myk og rik.

Teknologi skiller seg fra konvensjonell stekning, fordi kjøttet ikke vil miste opp til halvparten av volumet.

Noen funksjoner i prosessen

Hvis du ønsker, kan du tilberede sagglass selv, men du bør være oppmerksom på at ikke alt avfallsavfall er like bra.

1. Barrträd kan ikke brukes - i dette tilfellet er harpiks frigjort, noe som gjør røyken skarp og akrid. Det er fare for at maten får en bitter smak.
2. Men frukten aprikos, kirsebær, fersken, epleflis - akkurat det du trenger.
3. Er det mulig å bruke den såkalte flytende røyken? Denne beslutningen er også en amatør, fordi det er kjemisk, selv om det er mat.

Multikooker med røykhusets funksjon kan ikke umiddelbart holde et stort antall produkter - kun 2 kilo. Dette gjør det umulig å gjøre betydelige reserver for fremtiden.

Vil det være en karakteristisk lukt for prosessen? Selvfølgelig, spesielt under åpningen av enheten med varmt røkt. I løpet av kald røyke kan lokket ikke engang åpne - lukten, og det vil føles bra. Det er derfor arbeidet med slik teknologi inkludere hette. En annen nyanse - etter at du har brukt enheten, bør alle delene Skyll grundig. Og det kan være ganske mange slike elementer, og mange av dem er veldig små.

Oversikt over populære modeller av røyking multi-komfyr

Hver produsent prøver å introdusere særegne egenskaper i tilbudet. Forbrukeren trekker på dem når de velger et kjøretøy:

1. Vitesse VS-3006 kan bli kalt en av de mest populære modellene. Enheten er god både når det gjelder tankefull utvendig design og strukturelle løsninger. Det er en enhet for automatisk fjerning av overflødig damp. Volumet av bolle Vitess VS-3006 - 6 liter, som gjør at du kan lage god mat. Enheten har funksjonene til varm og kald røyking - for dette har den en spesiell karbonskål, der chips er satt.
   

   Multicooker VITESSE VS-3006

2. I multikookeren Brand 6060 Kaldt og varmt røkt skjema er også mulig. Interessant er det mulig å kombinere disse prosessene. Non-stick skåldekselberegnet på 6 liter, garanterer et utmerket resultat. Her er maten tilberedt både med trykk og uten.
   

   Multivarka Brand 6060

3. Interessant tilbud fra Redmond - RMC-M110der det foreslås å røyke på flytende røyk. Produktene er plassert i en folie eller bakkehylse, og alt som gjenstår er å velge bakmodus og tiden fra 25 til 30 minutter. Forresten, i dette komfyren kan lage mat selv gelé, syltetøy, manti, khinkali og mange andre interessante retter.
   

   Multicooker Redmond RMC-M110

Multi-komfyren med funksjon av røyking demonstrerer igjen underverkerne av teknologiske fremskritt, som er utformet for å lette hjemmearbeid. Og en annen viktig fordel er evnen til å skjemme deg selv og husholdningen med smakfulle retter av profesjonelt nivå, nesten uten å forlate hjemmet ditt.