Trenger jeg en brødmaskin til hjemmet

Bærbar hjemmebrygger laget for utarbeidelse av bakervarer. Den populære trenden med en sunn livsstil gjør at vi i økende grad tenker på kvaliteten og sammensetningen av kjøpte produkter. Tvilsomme smaksforsterkere, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer i brød gir naturligvis et ønske om å skjemme bort deg selv og familien din hjemmelagde bakverk fra ferske ingredienser. Kjøpet av en brødmaskin kan være en frelse eller spild av penger, bruk av husholdningsapparater skjuler både fordeler og ulemper. Vi vil forstå om du trenger en brødmaker hjemme på kjøkkenet eller er dette en annen ubrukelig apparat?

Hva er en brødmaskin

En brødmaskin er et lite husholdningsapparat med en rik funksjonalitet. Modeller av gjennomsnittspriskategori inkluderer ca 12 programmer, men det er endringer, hvor det er 19. Kapasiteten til enheten er direkte avhengig av de innebygde og tilleggsalternativene. K standardprogrammer Kilner inkluderer:

• baking gjær eller gjær fri brød;
• raskt program (uten grøft);
• baker fransk baguette;
• flere moduser av "zharistosti" skorpe.

Ekstra alternativer kan omfatte tilberedning av produkter fra forskjellige typer mel, glutenfri og søtt bakverk og matlaging syltetøy.

Utformingen av ovnen inkluderer et bakkammer, utstyrt med vridningsmekanismer og en termisk sensor, inn i hvilken formen bakkeskål med non-stick belegg. På bunnen av bollen er et roterende blad til brødmakeren, som blander deigen grundig. I tillegg kan enheten utstyres med en timer, beskyttelse mot utilsiktet start, dispenseren forskjellige fyllstoffer for testen, lydtimeren. Spatelen til brødmaskinen kan installeres en eller to.

Vær oppmerksom på! En gjennomgang av mange vurderinger har vist at et brødmakersblad er en plage fordi det forblir i ferdigproduktet og kompliserer utgravingsprosessen. Noen modeller er utstyrt med sammenleggbare kniver, unntatt slike småbiter.

Kostnaden for brødmakere varierer sterkt avhengig av merkevaren og de ulike alternativene. Distinguished brands ligger i området fra 4 500 til 19 000 rubler, og mindre populære, som SUPRA eller Midea, tilbyr modeller av gjennomsnittlig funksjonalitet som koster rundt 3 500 rubler. Breadpan spatel er relativt forbrukbare, utskiftbare vil koste rundt 700 rubler.

Fordeler ved husholdningsapparatet

Kapasiteten til enheten er virkelig imponerende: brødmakeren kan knytte deigen på egenhånd, tåle deigen og bake hjemmelaget brød. Noen modeller er gode baking glutenfri, usyret eller søtt brød og ruller. Formen på brødet kan være vanlig - "murstein" eller rund.

For riktig beslutning om kjøp av enheten er å bli kjent med alle fordelene med "hjemmebageri". Først og fremst klipper enheten med æltende deig:

• gjær eller ikke-gjær;
• fra hvetemel
• for franske baguetter;
• for muffins, muffins og forskjellige søte bakverk.

Hjemmelaget brødmakeren er ganske enkel å bruke, og trenger praktisk talt ikke intervensjon i bakeprosessen. Hun vil briljant takle matlaging:

• hvit, rug, hvetebrød;
• baguetter;
• ruller;
• svamp kaker, cupcakes.

Et interessant faktum! Det er mange dommer om farene ved ferskt brød for kroppen. Man bør ikke stole på tvilsomme informasjonskilde, fakta i dem blir ofte forvrengt, selv om frosten er ubegrunnet.

Bemerkelsesverdig funksjon syltetøy eller syltetøy.På bare en time vil brødmaskinen duftende søthet og servere kjølt. Brødmakerbladet blander forsiktig innholdet, og brennemaskinens non-stick belegg eliminerer sirupens brenning.

Breadmaker krever ikke spesiell forsiktighet, det eneste som må vaskes er en bakekake. I en viss grad kan en brødmaskin sammenlignes med en sakte komfyr.

Ulemper med et hjem apparat

Den kontroversielle minus hjemme brød maker er henne størrelse og vekt. De fleste modeller passer i dimensjoner på 30x40x40 cm, enheten veier omtrent 7 - 8 kg. For en slik enhet krever et separat sted, og for små mellomrom er det ikke veldig praktisk.

En annen viktig nyanse vil være oppskriftstest. Det er mye tilbakemelding fra skuffede brukere med klager om kvalitet og smak av produkter. Dette skyldes forskjellen på ingrediensene, slik at brødmakeren må "bli brukt", kanskje ødelegge mange gode produkter.

Ingrediensene for å lage duftende hjemmelaget brød selges ikke i hver butikk. Enkelt brød krever ikke dikkedarer, og for forberedelse av "Borodinsky" trenger du rugmalt og tørr surdeig. Selvfølgelig er alt avhengig av bosted, og nettbutikker er klare til å sende varer via post til hvilken som helst lokalitet. I tillegg vil du trenge kjøkken skalaer for nøyaktig dosering av produkter, ellers kan resultatet bli skuffende.

Et interessant faktum! Ikke alltid hjemmelaget brød vil være billigere enn ferdig laget i butikken, men du vil vite nøyaktig hva det er stekt fra og hvordan det ble lagret.

Strømforbruket til brødmaskinen kan ikke kalles økonomisk. Standardprogrammet innebærer å bake brød i 3 til 5 timer (avhengig av modellen), og bruker en enhet av størrelsesorden 3 kW per time.

For å oppsummere

Som et resultat kan det bemerkes at alle ulempene ved enheten er svært subjektive, og fordelene er imponerende i skala og muligheter. Koking er noen ganger en vanskelig prosess som krever tid og ferdighet. Den multifunksjonelle enheten kan brukes til ulike formål, et omfattende sett med programmer og tilleggsutstyr gjør det mulig å forenkle en rekke kulinariske oppgaver.