Enhet og prinsipp for bruk av brødmaskinen

En brødmaskin er et hjem apparat designet for å lage deig og bake brød hjemme. Med denne maskinen kan du lage både det vanligste brød og produktet med alle slags tilsetningsstoffer. En slik nyttig ting i husholdningen anbefales:

• personer som har problemer med kjøp av brød, i forbindelse med ansettelse eller uregelmessig levering
• til fans sunn mat, fordi i dette tilfellet er det 100% tillit til kvaliteten på produktet;
• de som vet hvordan de skal telle penger riktig, og ikke bruke det i supermarkeder
• profesjonelle husmødre, for hvem tapet av en halv time å gå til bakeriet er en uoverkommelig luksus;
• gründere, for nå vil enhver kafé tiltrekke seg kunder med egen baking.

Det er ikke nødvendig å beskrive fordelene med duftende, skarpt, alltid friskt hjemmelaget brød, vi forteller deg bedre hvordan brødmakeren fungerer, og hvordan du velger en god enhet.

Enhetsenhet

Prinsippet om bruk av hvilken som helst brødmaskin er ganske enkel. standard enhetsenhet:

• hoveddel pluss varmeovner, avtakbar toppdeksel med kontrolldisplay;
• kolbe eller bakervarer.

Sist laget av non-stick materialer, har flere kniver for æltning av deig. Knivene er montert på drivakslen, og den er festet til adapterhylsen og passer dermed med rotasjonsmekanismen. Under forberedelsen av deigen, gjør mekanismen bladene i bevegelse, slik at deigen knytter seg. Det kan være to kniver, men det finnes modeller med en.

I standardversjonen er alle komponenter laget av Teflon, men det er mer avanserte modeller med keramisk belegg.

Kroppen av de fleste produkter er laget av plastikkog bare noen få dyre modeller er kledd i et rustfritt stål tilfelle. Også plast er av forskjellig kvalitet, dyrere er ikke så skjør og lukter ikke under arbeidet.

Maskinkontroll

Selv om det fortsatt er elektromekaniske moduler, er kontrollen i de fleste modeller elektronisk. Standardversjonen gir kontaktknapper og avanserte modeller - berøringskontroll. Sensoren er absolutt bedre, fordi verken mel eller andre ingredienser vil forstyrre sin drift, i motsetning til versjonen med knapper. Ja, og i sensorens omsorg er ekstremt upretensiøs. På den integrerte skjermen vises all nødvendig informasjon for arbeidet fullt ut (spesifisert bakvekt, ønsket farge på skallet, typen program, varigheten av prosessen).

Et fint tillegg er det automatiske lukking Apparatet etter en strømbrudd - selve maskinen vil gjenopprette arbeidet i henhold til det angitte programmet. Resten av designtilføringer gjør livet enklere, men du kan klare dem: indikasjon ved blinkende knapper, mekanisk timer, berøringsbrytere, vakker skjerm.

Beskyttelsesmåten mot barn er svært nyttig, det beskytter brønnmaskinens deksel mot unormal åpning, fordi innsiden av maskinen er veldig varm og den er farlig for barnet.

Muligheter for brødmaskinen

De fleste brødmakere bake brød av riktig avlang form, men det finnes modeller på markedet med ekstra mugg for å lage rundbrød eller Fransk baguette. Du kan sette deigen i form av små stykker, noe som gjør det mulig å få små boller. Brødmaskiner kan brukes ikke bare for deres formål, de kan automatisk knytte deig til andre produkter, for eksempel ravioli.

Hjemmelaget brød kan bakt enten ved hjelp av innebygde automatiske programmer eller manuelt.Manuell versjon er tilgjengelig i alle modeller, men krever litt erfaring og ferdighet.

Prosessen med å lage brød tar opptil 6 timer, i tillegg publiserer store kapasitetsmaskiner betydelig støy. Du bør også ta hensyn til at det er mye plass til en brødmaskin på kjøkkenet, omtrent det samme som en mikrobølgeovn. Ja, og vekten av enheten varierer fra 4 til 8 kg. Derfor er det nødvendig å vurdere beliggenheten på kjøkkenet for ikke å montere og demontere hver bruk.

Subtiliteter av valg

Hovedparameteren er produktvekt. Dens svingninger er mulige fra 300 gr., Til 2,5 kg. For en liten familie på tre personer med hodene sine nok brødmaker, baker brød som veier 0,5 kg., Men hvis familien er større i komposisjon, må du kjøpe en stor brødmaker. I dette tilfellet er det ønskelig at den oppkjøpte enheten kan variere vekten av det bakt brød: 600 gr., 1000 gr., 1200 gr. Ikke kast det overskytende brødet i dette tilfellet, og tilberedningstiden vil være annerledes.

Det er umulig å ikke ta hensyn til en slik situasjon som størkningstid ferdig produkt. Siden hjemmelagde bakverk ikke bruker konserveringsmidler som brukes i industrien, etter en dag blir det foreldet, noe som betyr at matlaging til hjemmeb brød ikke er verdt det.

Power breadmaker har en rekkevidde fra 400 til 1800 watt. Fra denne parameteren i direkte proporsjon er scrupulousness av kneading deig, og forberedelsestidspunktet for produktet. Enkelt sagt, jo større mengde kraft, jo raskere blir det ferdige brød produsert, men jo større strømforbruk. Det bør huskes at langsommere bakverk vanligvis er bedre enn fastmat.

Som regel blir alle kjøp ferdig med en videoplate med instruksjon om bruk av enheten.

Embedded programmer

Enhver brødmaker er utstyrt med et sett med grunnleggende programmer. Dette er alternativene for å lage forskjellige deig, sprø skorpe, akselererte programmer. En brødmaker kan ha et sett på 25 programmer, men ikke alle av dem er mye gjeldende i hverdagen. I tillegg må vi forstå at hvert ekstra program øker prisen på produktet. I ulike modeller kan det være slike interessante funksjoner:

1. Veldig attraktivt, men ineffektivt program for matlaging konserver og syltetøy. I en gjennomsnittlig størrelse brød maker, kan du få ca 600-800 gram. produkt som ikke er veldig egnet for å lage confitures.
   
2. Programmet "rugbrød»Lar deg få et veldig duftende og smakfullt produkt.
3. Hvis huset ofte kokes i forskjellige melprodukter, så er det selvsagt nødvendig med et alternativ matlaging deig. En slik funksjon letter arbeidet på kjøkkenet.
4. Alternativ "glutenfritt brød»Det vil være nyttig hvis det finnes pasienter i familien som ikke assimilerer vanlig brød. Et slikt program er nyttig for diabetikere og de som følger en sunn livsstil.
5. Baking funksjon kli bran gir deg muligheten til stadig å ha brød hjemme sjelden tilgjengelig.
   

6. Det finnes enheter som bruker som du kan lage mat smør og hjemmelaget yoghurt. For disse typer produkter inkludert er spesielle beholdere. For gjæring av yoghurt gjennom gradvis oppvarming av nødvendig melk og surdeig. LG HB-2001BY-brødmaskinen vil lage hjemmelaget smør av kvalitetskrem for en og en halv time.
7. alternativ baking cupcakes Det er som regel bare å tilfredsstille nysgjerrigheten til vertinnen.

Ekstra alternativer

Det er ikke fornuftig å kjøpe en modifisering med innebygd visningsvindu. Tross alt viser displayet hele løpet av bakeprosessen, og det er ikke nødvendig å se ham gjennom vinduet. Dessuten bidrar vinduet til en økning i uproduktivt varmetap, og dermed kan du miste stekt skorpe. Under bruken av brødmaskinen er et slikt vindu helt tåket opp og blir rent fra fuktighet bare ved overflaten.

Mange brødmaskiner er utstyrt med såkalte dispenser. Dette er en liten tank med en dosert ut, hvorfra flere tilsetningsstoffer legges til deigen: sesam, rosiner og andre. Alt dette er ganske akseptabelt å legge til deigen manuelt, når maskinen er ferdig med å arbeide med hovedkomponentene, som den vil varsle med en hørbar varsel.

Av irrelevant inkluderer alternativet opprettholde temperaturen i en time Tross alt, takket være timeren, kan du tydelig bestemme tiden du trenger for å få varmt brød.

Men alternativet "gjærfri konditori" er helt avhengig av brukerens smakpreferanser.

Produkter fra brødmaskinen viser seg å være litt dyrere enn butikkbrød, men bare høyverdige ingredienser vil bli brukt til å gjøre det. Vel, når det gjelder smak, er brødfabrikkene langt fra kvalitet hjemme baking.