Hva er fordelen med lysmelksterilisator

Melk - et flott produkt som er en av stiftmatene, kan være farlig. Melk i seg selv er et gunstig miljø for bakterier og mikrober, og hvis det er hentet fra et sykt dyr, kan det forårsake mange farlige sykdommer: tuberkulose, brucellose, stafylokokker og streptokokinfeksjoner, etc. Før du kommer på bordet i form av ulike meieriprodukter , det må gjennomgå spesialbehandling - sterilisering. Prosedyren kan være et spesielt verktøy - lyssterilisator for melk (CCM).

Typer av melksterilisering

Eksisterende teknologier for desinfisering av melk, som brukes i dag i meieriindustrien og hjemme, er basert på varmebehandling:

1. pasteurisering løper i 30 minutter ved 65 ° C. Holdbarheten til et slikt produkt er 2 uker.
2. prosessen sterilisering varer i 30 minutter ved en temperatur på 130-150 ° C. Under slike forhold blir alle mikroorganismer drept, inkludert melkesyre. Holdbarheten til produkter som har gjennomgått slik behandling varer opp til 1 år.
3. ved ultra-pasteurisering melk er utsatt for meget kortvarig eksponering, bokstavelig talt innen 4 sekunder. Men temperaturen her når 135 ° C. Deretter avkjøles produktet gradvis til lave temperaturer, omtrent til 4-5 ° С. Denne melken beholder maksimale bruksegenskaper, og holdbarheten oppnår 2 måneder.

Lys sterilisator utfører desinfeksjon uten bruk av høye temperaturer, og ved hjelp av ultrafiolett stråling, destruktive for patogene bakterier og mikroorganismer.

Prinsippet om bruk av SMS

Grunnlaget for SMS er gassutladningslampeproduserer en kraftig flux av ultrafiolett stråling. UV-baserte enheter har lenge vært brukt til å desinfisere rom, dammer og individuelle gjenstander. Forskere har oppdaget at ultrafiolett lys med en bølgelengde på ca. 254 nm har en ødeleggende effekt på DNA fra mikroorganismer, frata dem muligheten til å reprodusere.

Hvordan søke

Lyssterilisatoren er beregnet til å behandle melk i industrielle forhold og er nødvendig i alle husdyrhold. Hva trenger du å vite om det for en vellykket søknad?

1. SSM opererer fra netspenningen på 220 V.
2. Enheten er klar til å fungere i 4 minutter etter tilkobling til nettverket. Det er en måte å sjekke beredskap for arbeid. Hvis den røde gjenstanden, tatt med den på en avstand på en meter, blir brun, betyr det at enheten kan tas i bruk.
3. Enheten er plassert i en beholder med melk i en avstand på 50 cm fra overflaten.
4. Steriliseringsprosessen skal foregå ved kontinuerlig blanding av melk. UV-stråling kan ikke trenge inn i de dype lagene av melk på grunn av dens ugjennomtrengelighet.
5. Hvert 10 minutters eksponering blir det tatt prøver for forekomsten av patogen mikroflora.
6. Prosessen anses komplett når prøvene vil være negative.

Metoden for sterilisering av melk hjemme

Hjemme bruker vi oftest den vanlige og rimelige metoden for sterilisering - kokende. Selvfølgelig beholder denne metoden ikke alle de gunstige egenskapene til melk.

Moderne enheter, oppfunnet for å hjelpe mødre, tillater mer mild sterilisering for melk. For eksempel, en sterilisator som opererer på basis av varm damp. Dessuten kan den brukes som sterilisator for brystpumpen, flasker og små leker til spedbarn.

konklusjon

Melk, underkastet varmebehandling, er selvsagt mindreverdig i gunstige egenskaper til produktet behandlet på en kald måte.Lys sterilisator på grunn av høye kostnader brukes oftest kun under industrielle forhold, men det kan brukes hjemme.