Fordeler og ulemper ved induksjonskok

Hver vertinne drømmer om at matlagingsprosessen var så rask og praktisk som mulig. Moderne teknologi, som har dukket opp på markedet, kan hjelpe med dette. Popularitet og etterspørsel i dag er å få induksjonskoger. De tiltrekker seg sin skjønnhet, plass og funksjonalitet. Før du går for kjøp av nye kjøkkenapparater, bør du være kjent med dens funksjoner, operasjonsprinsippet, samt forstå alle fordeler og ulemper ved induksjonskoger.

Operasjonsprinsipp

Eksternt ser en slik enhet ut som standard for alle innebygde kokeplater. Induksjonskokeren, fordeler og ulemper som vil bli diskutert nedenfor, har en glatt glasskeramisk overflate, men det er ikke noe varmeelement under det. Elektromagnetiske spoler ligger under brennerne. De er ansvarlige for å skape et magnetfelt, som igjen provoserer forekomsten av induserte strømmer. På grunn av endring av kraftlinjer, oppstår strømdannelsen, som passerer gjennom bunnen av serviset og oppvarmer maten. Dette er hovedtrekk ved induksjonskokeren, fordi kokeplaten selv ikke varmes opp. På grunn av operasjonsprinsippet overfører brenneren strømmer som kun oppvarmer oppvasken og produktene i den..

Oppvarming foregår svært raskt, og dette er et stort pluss, siden strømforbruket er minimalt.

En annen god egenskap ved en slik tallerken er at den har en unik sikkerhetselement. Produsenten gir minimumsdiameter på objektet, som kan varmes opp. Ofte er det lik 12 cm. Derfor elsket elskere av naturlig kaffe i Turk, bør det tas hensyn til å skaffe en spesiell adapterplate for induksjonskoker. Det er en flat metallplate med et håndtak som vil varme opp. Med sin tilstedeværelse kan du ikke engang skifte oppvasken, som ikke er laget av metall. Og noen av de viktigste ulempene ved moderne induksjonskokere forsvinner ganske enkelt.

Fordeler med induksjonsplater

Induksjonstopp er et moderne kjøkkenutstyr, som har en rekke positive øyeblikk for brukeren. Blant de viktigste fordelene ved induksjonskoker er følgende.

1. økonomi. Strømforbruket er nesten 1,5 ganger lavere enn med elektriske ovner, og oppvarmingshastigheten er mye høyere. For eksempel kan det koke en vannpanne på en induksjonshopp 3 ganger raskere enn på en gasskomfyr.
2. Hastigheten til matlagingsprosessen. Siden ovnen utfører svært raskt oppvarming av vann, og kokeprosessen blir mye kortere.
3. Sikkerhet. Sannsynligheten for at en person kan brenne fra overflaten av en induksjonskokeren blir minimert, fordi den gjennomtenkte mekanismen slår av når den automatisk fjernes fra overflaten av fatet.
4. Enkel bruk. Ta vare på en slik overflate ganske enkelt og praktisk, fordi det ikke varmes opp. Brent mat vil aldri danne seg på komfyren. Hvis melk har rømt fra pannen, kan den alltid løftes, og tørk avkjølt overflate umiddelbart.
   

5. Plate innebærer flere matlagingsmoduser. På en brenner kan du koke vann så fort du kan, og sakte kokke grønnsakene. Det er veldig enkelt og enkelt å stille inn hvilken som helst temperaturmodus. Mange kokeplater av denne typen innebærer ikke bare valg av temperatur, men også varigheten av matlagingen. Og dette er mye bedre enn å stå og kontrollere tiden.
6. Estetisk utseende, fordi ingen vil hevde at induksjonshoppen ser stilig og attraktiv ut.
7. Svært komfortable kokeplater som har en glatt overflate og ikke stikker ut over kokeplaten. Retter kan flyttes etter ønske.
   
8. Miljøvennlighet. Som et resultat av at ovnen selv ikke varmes opp, er det ingen varmeproduksjon i rommet, det er ikke så varmt på kjøkkenet.

Fordelene ved induksjonshopper er signifikante, men ulemper bør også vurderes for å få et komplett bilde av denne teknikken.

Ulemper ved induksjonstopp

For noen mennesker vil de følgende ulempene med en induksjons komfyr virke betydelig, og de vil ikke engang vurdere et slikt alternativ for sitt kjøkken i fremtiden.

1. Arbeid fra elektrisitet. I boliger som er designet for å bruke gassutstyr, kan ledninger ikke være så kraftige som å takle den vanlige driften av induksjonsovnen. Bytte ut en gassovn med en elektrisk - ganske plagsom.
2. Opprette et elektromagnetisk felt. Folk som bor med pacemakerebør forlate denne typen teknologi. Det elektromagnetiske feltet, som slippes ut av ovnen, er ikke sterkere enn fra andre elektriske apparater, men det kan fortsatt påvirke ens helse.
3. Induksjonsplater kreves bruk av spesielle rettersom er laget av metall. Ikke-magnetiske materialer vil ikke varme opp, for eksempel glass eller aluminium, unntatt retter med metallbunn. Kontroller egnetheten til rettene ganske enkelt med en enkel magnet. For slike formål kan du til og med bruke en dekorativ magnet fra kjøleskapet: hvis den er festet på bunnen, så er pannen eller stekepannen egnet for induksjonskoker. Men dette betyr ikke at du må bytte ut kjøkkenredskaper. I dag er det bedre å kjøpe adapter adapterenn helt skifte oppvasken.
   
4. Høy pris Men dette blir gradvis en ting fra fortiden: Produsenter av moderne teknologi tilbyr et vell av budsjettlinjealternativer.
5. I dag er induksjonsovner oftest implementert som innebygde hvitevarer, så det er ofte nødvendig med en komplett bytte av møbler på kjøkkenet.

Etter å ha analysert all informasjon gitt, kan vi trekke følgende konklusjon: velge induksjonstopp, fordelene og ulemper som ble vurdert, hver vertinne øker hastigheten på matlagingsprosessen og letter omsorgen for kjøkkenapparater. Nå trenger du ikke å bekymre deg for rensligheten av kokeplaten, rydde opp spillte produkter enkelt og enkelt: de brenner ikke. Og disse ulempene for det meste av problemet.

Nå som vi har vurdert fordelene og ulempene ved induksjonskolber, la oss vende oss til deres rekkevidde. I markedet for husholdningsapparater er det i dag induksjonspaneler av forskjellige produsenter - produktene til hver av dem har visse funksjoner, men uten å vite fordelene og ulempene, kan det være vanskelig å foreta et valg til fordel for et panel. De mest populære induksjonstopp induksjonspaneler Hotpoint-Ariston. De er preget av pålitelighet og høy ytelse. Blant modellspekteret av Hotpoint-Ariston-paneler er induksjonskokeren KIT 641 F B utviklet med nyskapende teknologier spesielt bemerkelsesverdig - kostnaden er i mellomsegmentet (30000-35000 rubler).
Først og fremst bør det bemerkes at grensene til brennerne i denne modellen ikke er begrenset, i motsetning til de fleste andre induksjonshopper. Takket være Flexi Zone brennersystemet (når to brennere er kombinert i en) er det nå praktisk å lage mat på store retter. Senteret til hver brenner er indikert med en hvit prikk - legg bare pannen eller pannen slik at dekkene dekker dette punktet med dem, og den smarte enheten bestemmer varmediameteren på egenhånd.Det er fire brennere på panelet, og på grunn av deres design ser det ut til å være veldig originalt.
Også for å hjelpe vertinnen gir funksjoner som automatisk angir ønsket temperatur, avhengig av modusen. For eksempel, for "Fast Boiling" -funksjonen, utløses det maksimale effektnivået; og for "Quenching Mode", brukes langsom og delikat matlaging. Det er også en automatisk "smeltemodus" og "opprettholde varme". Dette er veldig praktisk når du lagrer og gjør andre ting samtidig - det gjør at du kan spare tid og ikke stå lenge ved ovnen.