Hvordan konveksjon fungerer i en mikrobølgeovn

Teknologisk fremgang utvikler seg så fort at det ikke alltid er mulig å holde styr på de nye produktene som vises på markedet. Så det viser seg at når man kjøper forbrukerelektronikk, vet mange ikke engang hva funksjonene til denne eller den aktuelle enheten har, og bruker derfor ikke kjøpet i sin helhet. I dag vil vi se på hva konveksjonen i mikrobølgeovnen er og hva den spiser med.

Om arbeidsprinsippet

Konveksjon i mikrobølgeovn er basert på prinsippet om jevn fordeling av varmefluss gjennom hele kammeret. Vann eller damppartikler beveger seg i en sirkel, avansert varme til hverandre og danner et lukket system.

Konveksjonens måte, som mange feilaktig tror, ​​er ikke en integrert del grillfunksjoner i mikrobølgeovn. På grunn av sin tilstedeværelse fungerer mikrobølgeovnen imidlertid mye mer effektivt.

En mikrobølgeovn utstyrt med en slik funksjon kan stilles inn med en vanlig ovn. Hovedforskjellen fra andre modeller er:

• Stor størrelse og høyere strømforbruk.
• Mulighet for fullstendig bytte av ovnen.

Mikrobølgeovnen med konveksjon er god fordi du kan lage mat i den. Måltider tilberedt i denne ovnen, ikke bli brent eller rå. De er jevnt bakte på alle sider, du kan også lage en appetittvekkende rødskare.

Styrker og svakheter

Fordeler med konveksjonsmodus:

1. Du kan samtidig velge flere moduser for matlaging.
2. Store besparelser på din tid og krefter.
3. De fleste næringsstoffene i oppvaskene er lagret.
4. Mulighet for å velge automatisk modus.
5. Tilgjengelighet av en variert meny.

Ulemper med konveksjonsmodus:

1. Denne mikrobølgeovn er dårligere enn den vanlige ovnen i størrelse, det vil si at du ikke kan lage store mengder mat på samme tid.
2. Det er lov å bruke bare en bestemt beholder.
3. Det bruker mye strøm.
4. Høye priser på kvalitetsvarer.

Den siste nyheten som du kan se i butikken, regnes som en modell som kombinerer både konvensjonelle mikrobølger, dampluftsirkulasjon, grillfunksjon og konveksjon selv.

Velge en ny mikrobølgeovn

Hvis du tenker på å oppdatere den gamle modellen, så er det viktig å forstå hvilke parametere moderne mikrobølger bør være oppmerksom på. Før du går til butikken for en ny komfyr, bør du vite:

1. Hvor mye trenger du en fancy modell, og vil du bruke alle sine moderne funksjoner?
2. Hvis du har en gammel ovn, kan du bake dine favorittretter i mikrobølgeovn på grunn av konveksjonsmodus.
3. Varmeapparatet eller kvartsvarmeren kommer i en ny modell. Mikrobølgeovn med varmeovner er billigere, og med kvarts - dyrere, men bruker mindre strøm.

Ikke bekymre deg for det faktum at du ikke kan takle matlagingsprosessen. Moderne mikrobølgeovn utstyrt automatiske moduser for mange kjente retter. Og over tid tilpasser du deg og klarer å forberede dine egne mesterverk.

Hva du trenger å vite for matlaging

For å lage en velsmakende tallerken må du ikke bare forstå hva konveksjonen er i mikrobølgeovn, men også følge noen regler:

1. Bruk bare retter laget av brannfast glass.
2. Kok i små porsjoner for å oppnå den mest jevne bakingen.
3. Før du starter arbeidet er det verdt å installere beholderen på et spesielt stativ. Dette sikrer en fullstendig distribusjon av sirkulære strømmer, og parabolen blir bakt fra alle sider.
4. For å få skorpe, slå på både konvensjonsmodus og grillfunksjonen samtidig.
5. Varm opp mikrobølgeovnen før du bakker komplekse retter.

Eksisterende myter

Moderne teknologiske fordeler er ikke til alles smak, det er de som ikke stoler på elektronikk. De vanligste misforståelsene er som følger:

1. Mikrobølger kan forandre strukturen av mat. Dette er umulig, fordi bølgene bare er for oppvarmingsprodukter, og har ingen forbindelse med stråling.
2. Slik mat er skadelig. En annen misforståelse, fordi det er mikrobølgeovn som lar deg lagre maksimal mengde næringsstoffer. Dette er mulig fordi matlagingsprosessen er mer lik arbeid dobbeltkokerenn pannen.
3. Ovnen avgir farlig stråling. Det er viktig å forstå at alle bølgene som ovnen gir, er i et isolert rom, og derfor ikke forårsake skade på menneskekroppen (for mer informasjon se artikkelenmikrobølge skade - sannhet eller myte).

Hvis du liker bakte matvarer, er mikrobølgeovnen med konveksjon funksjonen akkurat det du trenger. Du vil kunne glede deg selv og dine kjære ikke bare med deilig kjøtt, men også med deilige kaker. Takket være denne modusen, kan du glemme de gamle gassovner.