Skal jeg kjøpe en automatisk ismaskin

Iskrem er en delikatesse som alltid er etterspurt. Han er elsket av barn og voksne. Selvfølgelig, i butikkene til denne desserten er det mange, og det er utført i forskjellige versjoner. Men produsenten bruker ofte usunde komponenter i form av vegetabilske fettstoffer, emulgatorer og fyllstoffer for å redusere kostnadene ved produksjon. Og så vil du mate dine kjære med et deilig melkeprodukt. En automatisk ismaskin med kompressor vil kunne tilby en familie med en nyttig behandling.

Prinsippet om den automatiske ismaskinen

Mange produsenter, som har som mål å tilfredsstille behovene til kulinariske spesialister og bare lage mat, har utviklet en spesiell enhet som gjør det enkelt og raskt å tilberede iskrem. Enheten gir rask og jevn avkjøling av ingrediensene som utgjør blandingen for å lage en kald dessert. Utformingen av den automatiske ismaskinen er basert på to hovedelementer:

• whorl, som er fylt med is eller spesiell kjølevæske og utfører rotasjonsbevegelse for å skape en homogen blanding;
• beholder for blanding av ingredienser.

En automatisk maskin er laget av en kompressor, men det kan også være en halvautomatisk type ismaskin - uten å bruke en integrert kjøleanordning.

For å lage iskrem i enheten uten kompressorinstallasjon Det er nødvendig å pre-fryse blandeskålen i 18-24 timer ved en temperatur ikke høyere enn -15 grader. Automatisk enhet gir muligheten til å starte etterberedingssyklusen i 5-10 minutter etter at den er slått på. Denne tiden er tilstrekkelig til å avkjøle beholderen inn i hvilken den nødvendige melkeblandingen helles.

Tilberedningstid iskrem avhenger av apparatets kraft og mengden melkblanding. Bestem også tidspunktet parameteren kan funksjonen eller kompleksiteten av oppskriften. Automatiske ismaskiner gir deg mulighet til å få ferdig produktet i en periode på 15-50 minutter maksimalt.

Typer enhet

Kostnaden for teknologi er avhengig av en rekke parametere:

• materiale brukt i produksjon av iskrem beslutningstakere;
• instrument kraft;
• mulig mengde iskrempreparasjon;
• enhet design;
• merkevare popularitet.

Saken av enheten kan være laget av stål, plast, sølv, rustfritt stål. Volumet av beholderen for blandingen varierer fra 0,5 liter til 2,5 liter. Kraften til automatiske enheter starter fra 135-150 kW og kan nå 240 kW. I mekaniske eller halvautomatiske ismaskiner er det betydelig lavere - opptil 25 kW. Dette skyldes mangel på behov for å avkjøle den innebygde kjøleenheten. Også inkludert kan være forskjellige typer former for å lage is med en fylling eller i en glasur.

Markedet presenterer iskremmodeller av mange kjente produsenter, som har bevist sin pålitelighet på andre typer kjøkkenapparater. Dette er slike merker som Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Automatisk Bork Ice Maker

Hvordan velge ismakeren

For å bestemme den beste versjonen av enheten for tilberedning av is, er det nødvendig å bestemme mål og produksjonsvolumer. Auto iskrem kan deles inn i tre kategorier: enkel, premium, iskrem / frysere. De varierer i kraft, maksimal ferdig produktvekt per produksjons syklus, regelmessig drift og pris. I form av anbefalinger når du kjøper utstyr, kan du identifisere følgende punkter.

1. Å bestemme kategori og type ismaskin. Hvis iskremmakeren er planlagt å bli brukt av og til, er det nødvendig å veie hensikten med å kjøpe et apparat med en integrert kompressor, siden det blir dyrere og kraftigere og dermed dyrere når det gjelder energiressurser. Den automatiske utsikten over ismaskinen lar deg lage en dessert raskt og krever ikke en forberedende fase i form av en bollefrysing en dag før iskremforberedelse. Det bør bemerkes at varigheten av dessertproduksjon ikke påvirker smaken av produktet. En annen fordel ved en automatisk ismaskin kan identifiseres ved tilstedeværelse av en flyttbar beholder. Mens en del iskrem fryser i kjøleskapet, kan du således legge inn en annen del av blandingen i en stasjonær beholder og tilberede en annen gruppe dessert eller gjøre den med en annen smak.
   
2. Velg en enhet med optimal skålstørrelse for blandingen. Beholderens volum gjør at du kan bestemme det maksimale mulige volumet av en enkelt iskrempreparat. Med tanke på at melkmassen øker under tilberedningsprosessen, bør bollen ikke fylles til grensen, ellers kan isen mislykkes: blandingen fryser ikke. Den optimale fyllingen av de nødvendige ingrediensene er 60% av beholderens volum.
3. Bestem merkevaren og finn en passende design og dimensjoner.

Elektrisk ismaskin er en relativt ny praktisk teknisk enhet som gjør at du kan lage en godbit raskt og velsmakende hjemme. Og viktigst av alt, vil du være trygg på at iskrem bare inneholder naturlige produkter.