Hva er forskjellen mellom induksjon og elektriske kokeapparater

Hver vertinne vil ha på kjøkkenet, ikke bare funksjonell, men også stilig moderne apparater. Heldigvis nå er det mye å velge mellom - serien som presenteres på markedet, er ganske enkelt enorm. Fremtidige brukere har et tap: Så hvem forbereder seg bedre - elektrisk eller induksjonstopp? Begge platene vil være arbeid fra strømnettet - Det er der likhetene slutter. For å forstå forskjellen og gjøre det riktige valget, må du vite forskjellene sine.

Funksjoner av drift

Hvilke kokeplater vil se bedre ut i kjøkkenet - elektrisk eller induksjon? Forskjellen mellom dem ligger i følgende nyanser:

• funksjoner av enheten;
• bruk av egnede redskaper;
• arbeidssikkerhet;
• oppvarming rate;
• effektiviteten av matlagingsprosessen;
• lett å ta vare på.

Hovedforskjellen er prinsippet om drift av begge enheter. Elektrisk komfyr vil først varme seg selv og først da vil varmen overføres til oppvaskene som er plassert på den. Induksjon, innebygd i teknikken med samme navn, virker diametralt motsatt: Under kokeplaten er det en spole som aktiverer magnetiske strømmer i selve parabolen. Dette fører til at bare panner og potter varme opp, du kan ikke være redd for å brenne deg selv. Det er forskjell i mange andre faktorer.

1. Den forrige forskjellen mellom en induksjonskokeren indikerer bruk av visse retter, som har egenskapene til magneter. For å spare budsjettet vil ferromagnetiske klistremerker som "mold" på eksisterende husholdningsredskaper også være egnet. Men elektrisk komfyr er "gunstig" for alle slags potter og panner - de kan belegges med både aluminium og emalje.
2. Induksjonsovn mye tryggere enn vanlig - Den slår ikke på før det er installert oppvask på den. Og sistnevnte skal være fullført.
3. En annen betydelig konkurranseforskjell er kokehastighet. Her vinner induksjonsvarianten definitivt. Svaret er igjen i særegenheter av arbeidet: panelene trenger ikke å varme opp lenge til ønsket temperatur, takket være virkningen av elektromagnetiske vorter, skjer alt mye raskere.
4. Siden begge typer apparater er drevet av strømnettet, viser induksjonsmetoden for matlaging seg å være mye mer økonomisk. Beregninger viser at i dette tilfellet er 1,5 ganger mindre energi brukt. Les mer om brennstoffforbruk. her.
5. Hvis mat kommer på overflaten av komfyren, blir det mye vanskeligere å kvitte seg med matlaging i tilfelle sen rengjøring.

Så vil induksjonspanelet avvike først og fremst, uansett hvor rart det kan høres, med tankene dine. Det vil frigjøre nøyaktig så mye varme som nødvendig for å varme opp servisene på ønsket diameter.

Hvorfor kan det være elektriske ovner

En slik variant av kjøkkenapparater forklares ikke bare av vane. Og mens alle rundt dem forsøker å flytte til et nytt stadium i utviklingen av kokeplater, har den elektriske ovnen fortsatt ganske mange tilhenger. Og alt takket være betydelige fordeler.

1. Du kan koble enheten uten hjelp av en veiviser, uavhengig av hverandre.
2. De fleste moderne modeller med elektriske ovner har strømsparingsmodus.
3. Elektriske alternativer er relativt trygge å bruke (det viktigste er å ta vare på gode ledninger).
4. Ved bruk av denne teknikken vil ikke produsere forbrenningsprodukter som vil gi ren luft på kjøkkenet.

Ulempene med induksjonsteknologi

Hva er ulempene i arbeidet med en slik teknikk? Med elektrisk er alt klart: her og lenge oppvarmes, det er ujevnt, faren for brenning. Og dette er ikke å nevne regnskapet for forbrukte ressurser. Mot sin bakgrunn går induksjonskonkurrenten forbi alle disse fallgruvene så godt at det virker bare perfekt. Men det er noen ulemper.

1. Forskning bekrefter det er skadelig innvirkning på andre husholdningsapparater. Dette blir spesielt merkbart hvis det står i nærheten.
2. Det er også en negativ myte. effekter på menneskekroppen. Imidlertid er slike forutsetninger ennå ikke bekreftet.
3. Kostnaden for moderne utstyr er flere ganger høyere enn den vanlige versjonen. Men for de som vil holde tritt med fremdriftstrender, spiller ingen rolle.
4. Hvis modellen har en felles frekvensgenerator som fungerer på flere brennere, er det mulig strømttap ved deres samtidige inkludering.
5. Ofte, når du arbeider med slikt utstyr, er det en last på ledningene, og hvis ledningen er gammel, er bruken farlig.

Hvilke materialer brukes i produksjonen av teknologi

Å velge det som er bedre fra begge forslagene vil se på kjøkkenet, vi må se på utseendet på teknologi. Denne regelen er relevant ikke bare når det gjelder utforming og etterlevelse av interiøret, men også når det gjelder det praktiske utstyret som brukes. For produksjon av elektriske komfyrer bruker vanligvis emalje belegg (eller rustfritt stål). Og igjen, er forskjellen mellom et induksjonspanel og et vanlig elektrisk panel evnen til å bli laget i et helt annet materiale - glass keramikk.

Utseende viser allerede brukeren all skjønnhet og innovasjon av en slik oppfinnelse. Faktisk er dette et panel med brennere malt på den. Varmeelementene er gjemt inne i den, men den medfølgende brenneren er nødvendigvis markert, noe som gjør det mer forsiktig å jobbe med det. Dette valget av dekning har en forståelig logisk forklaring.

1. Estetisk komponent. Ja, dette panelet viser seg å være mye vakrere enn en vanlig varmeplade. Den stilige overflaten passer vel inn i ethvert interiør.
2. Styrke. Ifølge produsentene kan glasskeramikk tåle høsten av en kilo på 2 kg (for eksempel potter) fra en høyde på 15 cm. Dette er angitt av europeiske produksjonsstandarder. Selvfølgelig vil målrettede hammerangrep sikkert gi en sprekk.
3. Kontrollen av panelet kan være både mekanisk og berøre. I andre tilfelle er det mer praktisk å rengjøre det.

Det siste punktet forplikter seg til å avsløre hovedhemmeligheten i drift av induksjonsutstyr - Det er et tabu om bruk av slipemidler. Fjern straks spredt korn og sukker (sistnevnte kan holde seg). Ellers kan integriteten til det øvre laget bli kompromittert, noe som fører til funksjonsfeil på utstyret.

Ved å tenke på hva som skal være i kjøkkenet - induksjon eller elektrisk kokeplate, bør du først og fremst styres av dine egne økonomiske evner - kjøp av en mer moderne modell vil bli en dyr fornøyelse. Med en positiv løsning på dette problemet, bør det selvsagt tildeles induksjonsapparater som, hvis de er riktig plassert i kjøkkenplassen, vil gjøre det mulig å lage mat raskere og også spare energi.

I dag er markedet for induksjonsplater fylt med ulike alternativer. I en slik variasjon er det vanskelig for forbrukeren å velge et bestemt alternativ, slik at folk ofte må ty til Internett-ressurser for å finne en modell med de beste vurderingene. Blant de kjente modellene med høy vurdering fra forbrukerne, er Hotpoint-teknikken ledende.Selskapet innførte nylig en ny linje med induksjonshopper, med fokus på sikker bruk: Muligheten for skade ved utilsiktet kontakt med en kokeovn på høyeste oppvarmingsnivå ble minimert, siden paneloverflaten er utstyrt med et sikkert kontrollsperringssystem. Denne funksjonen oppvarmer kokesonen utelukkende under oppvasken, noe som er svært viktig for familier med små barn. De viktige egenskapene inkluderer også 4 individuelle kokesoner, som hver kan nå det maksimale oppvarmingsnivået og opprettholde det i 4 minutter i sekunder, takket være Booster-funksjonen og reguleringen av 9 varmenivåer ved hjelp av berøringsreglene på hver skyvekontroll.
I tillegg vil denne modellen være interessant både for fagfolk på kjøkkenet og for nybegynnere. Modernt utstyr av kokeplaten gir gode resultater uansett kompleksiteten til oppskriften ved hjelp av 4 automatiske funksjoner:
- smeltemodus (ideell temperatur for å lage sauser uten fare for brenning på bunnen av fatet);
- Slukningsmiddel (delikat modus for tilberedning uten koking);
- modusen for varmebehandling (opprettholder temperaturen på fatet til den serveres på bordet);
- modus for hurtigkoking (for hurtigkoking av vann).
Utviklingen av slike modeller bekrefter igjen at i dag er induksjonspaneler mer etterspurte og mer praktiske å bruke enn de utgående elektriske komfyrer.